Riesling

Riesling nació hace más de 600 años a orillas del río Rin, en Alemania. Durante mucho tiempo fue etiquetada injustamente como "el vino dulce". Sin embargo, los grandes productores demostraron que podía elaborar algunos de los vinos secos más elegantes y algunos de los dulces más longevos del planeta. Hoy es de las uvas más respetadas por los sommeliers, aunque sigue siendo una joya por descubrir para muchos consumidores.

• 🍋 Mucha frescura
• 🍑 Fruta de hueso
• 🌼 Aromas florales
• ⚡ Acidez vibrante que llena la boca de energía

• 🍏 Manzana verde
• 🍑 Durazno
• 🌼 Flor de azahar
• 🍯 Miel

• Inteligente
• Complejo
• Incomprendido
• Siempre sorprende cuando lo conoces mejor

Nació en Valle del Rin, Alemania

• Comida asiática
• Sushi
• Cerdo
• Curry suave
• Quesos azules

Mejor evitar

No juzgues un Riesling por su dulzor, primero descubre si es seco, semiseco o dulce.

1. Primer sorbo

   Manzana y cítricos

2. A los 10 minutos

   Flores blancas

3. A los 30 minutos

   Miel

4. A la hora

   Ligero aroma mineral (petróleo), señal de calidad

• 🇩🇪 Nació en Alemania
• 🍋 Una de las acideces más altas del mundo
• 🍯 Puede ser seco o dulce
• 🪨 Gran expresión mineral
• ⏳ Excelente para guarda

Uno de los aromas más famosos del Riesling envejecido recuerda al petróleo — lejos de ser defecto, muchos aficionados lo consideran señal de gran calidad y evolución.

• ✅ Tiene muchísima acidez
• ✅ Huele a limón, durazno y flores
• ✅ Puede tener toque dulce sin perder frescura
• ✅ Sensación limpia y persistente