Sauvignon Blanc
Si Sauvignon Blanc fuera una persona, sería esa amiga que siempre te convence de hacer un viaje inesperado.
Fresca, vibrante y llena de energía. Despierta tus sentidos desde el primer sorbo.
Su historia
De dónde viene
Sauvignon Blanc nació en Francia, pero durante muchos años fue considerada simplemente una buena uva blanca. Todo cambió cuando llegó a Nueva Zelanda: allí encontró un clima perfecto que hizo explotar sus aromas como nunca antes. Desde entonces el mundo descubrió que una misma uva podía tener dos personalidades: la elegancia francesa y la intensidad neozelandesa.
Primera cita
Qué vas a notar
- 🍋 Mucha frescura
- 🍈 Fruta cítrica
- 🌿 Notas herbales
- ❄️ Refrescante, invita al siguiente sorbo
En la nariz
Aromas
- 🍋 Limón
- 🍈 Toronja
- 🌿 Pasto recién cortado
- 🥝 Kiwi
Su perfil
ADN de la uva
Personalidad
La Aventurera
- Energética
- Espontánea
- Refrescante
- Siempre quiere descubrir algo nuevo
En el mapa
Origen y regiones
Nació en Valle del Loira, Francia
En la mesa
Maridajes
- Ceviche
- Ostiones
- Ensaladas
- Queso de cabra
- Sushi
Mejor evitar
Cómo servirla
Temperatura, guarda y tip
Temperatura
8–10 °C
Guarda
2–6 años
Disfrútala joven, destaca por su frescura.
En la copa
Cómo evoluciona
Primer sorbo
Cítricos
A los 10 minutos
Notas herbales
A los 30 minutos
Frutas tropicales
A la hora
Mineralidad protagonista
Para recordar
Datos clave
- 🇫🇷 Nació en el Loira
- 🍋 Acidez muy alta
- 🌿 Aromas herbales como sello
- 🇳🇿 Nueva Zelanda revolucionó su estilo
- ✨ Se disfruta mejor joven
Dato curioso
Sauvignon Blanc es uno de los "padres" de Cabernet Sauvignon — junto con Cabernet Franc dio origen a la reina de las tintas.
En una cata a ciegas
La reconocerás si...
- ✅ Tiene muchísima frescura
- ✅ Huele a limón, toronja y pasto recién cortado
- ✅ Hace salivar desde el primer sorbo
- ✅ Final limpio y refrescante
Sello Entre Copas
¿Te enamorarías?
Sí, si...
- 🦪 Te encantan los mariscos
- ☀️ Buscas algo fresco para días calurosos
- 🥗 Disfrutas ensaladas y cocina ligera
Tal vez no, si...
- 🧈 Buscas blancos cremosos
- 🍯 Prefieres vinos dulces
- 💪 Te gustan los vinos con mucho cuerpo
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